В помощь вывозящему еду на РИ: различия между версиями

Материал из GoldenForests
Перейти к навигации Перейти к поиску
Строка 45: Строка 45:
 
Расчет этот абсолютно условный, зависит от конкретных обстоятельств
 
Расчет этот абсолютно условный, зависит от конкретных обстоятельств
  
===Дополнительные продукты===
+
===Несчитаемые продукты===
 
Некоторые продукты вообще не поддаются строгому расчету. Например, майонеза, сметаны, сгущенки надо всегда брать "с запасом". А вот хлеба, как правило, наоборот. Всегда очень быстро кончаются сыр и колбаса.
 
Некоторые продукты вообще не поддаются строгому расчету. Например, майонеза, сметаны, сгущенки надо всегда брать "с запасом". А вот хлеба, как правило, наоборот. Всегда очень быстро кончаются сыр и колбаса.
В дополнительные продукты входят:
+
Есть 2 типа "несчитаемого": обязательное и опциональное. Без первых на полигоне не обойтись, покупать ли второе - зависит от ваших возможностей: времени, количества помощников, бюджета.
1. сметана
+
Обязательное:
2. майонез
+
<ol>
3. кетчуп
+
<li>майонез</li>
4. приправы (не забывайте хмели-сунели!)
+
<li>приправы (не забывайте хмели-сунели!)</li>
5. соль
+
<li>соль</li>
6. сахар
+
<li>сахар</li>
7. чай
+
<li>чай</li>
8. лук
+
<li>лук</li>
9. фрукты: яблоки, лимоны, апельсины
+
<li>печеньки, сушки и прочие "кчайности"</li>
10.сухофрукты
+
<li>бульоннные кубики</li>
11.орехи
+
</ol>
12.печеньки, сушки и прочие "кчайности"
+
 
 +
Необязательное
 +
<ol>
 +
<li>сметана</li>
 +
<li>кофе</li>
 +
<li>кетчуп</li>
 +
<li>фрукты: яблоки, лимоны, апельсины</li>
 +
<li>овощи: огурцы, помидоры</li>
 +
<li>сухофрукты</li>
 +
<li>орехи</li>
 +
<li>яйца</li>
 +
<li>консервы: зеленый горошек, кукуруза, грибы, кета/горбуша, шпроты, соленые огурцы</li>
 +
<li>подсолнечное масло</li>
 +
</ol>

Версия 14:28, 28 декабря 2010

Итак, вы решили вывезти на игру кухню в том или ином виде. Дело это не столько сложное, сколько требуеющего много внимания при подготовке. В противном случае вы рискуете оказаться на полигоне с тонной тушенки, но без картошки, или с пятью канами, но без спичек.

С чего начать

Во-первых, надо понять, что именно вы везете. Вариантов, в среднем, три:

  1. Классика жанра. Есть команда на 15-20 человек, готовить будем своими силами и когда получится
  2. Война войной, а обед по расписанию: столовая
  3. Кабак

В зависимости от того, что именно вы везете, будет различаться и меню, и организация процесса.

Классическая РИ

Вывозя кухню на РИ, приготовься к тому, что играть тебе не придутся. Совместить нормальную игру с готовкой на костре очень сложно просто из-за нехватки времени. В организации кухни на РИ есть несколько очевидных проблем, а именно: 1. Нет четкой организации процесса, потому что когда тут "все друзья и у всех дела" каны мыть почему-то никто не хочет. И вставать на 2 часа раньше, чтобы сделать завтрак, тоже. Эту проблему следует решать _до_ игры. Установить очередность мытья канов, с поправками на возможный мертвятник и тому подобные нюансы. Один и тот же человек не должен постоянно заниматься мытьем посуды, если вы заранее н договорились об обратном. Тем более не должен заниматься этим повар. 2. Люди имеют свойство пропадать и появляться - ты никогда не знаешь точно, сколько человек сядут за стол. То не хватает, то наоборот, остается целый кан еды. 3. Толпа воинов после битвы, конечно, голодна как смерть, но в них не полезет. Очень усталые люди не могут много съесть. А вот придворные дамы - это нашествие. 4. Во время собственно игры - не строяка - на обед можно даже не закладываться. 5. Готовить в темноте - задолбаешься. Либо нужно успевать сделать ужин до наступления ночи (т.е. начинать надо часа за 3 до наступления темноты), либо иметь нормальный свет. Костра не хватает.

Обо всем этом надо подумать заранее, когда расписываешь раскладку.

Как писать раскладку

Во-первых, посчитайте количество человеко-завтраков, человеко-обедов и человеко-ужинов. То есть, на сколько человек, в среднем, придется готовить и сколько раз. Не забудьте вычеркнуть обед. Далее, продумайте меню на каждый завтрак, обед, ужин. С вероятностью 99% соблюсти его не удастся, но это не страшно. Такое меню помогает аккуратно составить раскладку. Как правило, на завтрак делают каши (на молоке или сгущенке), на обед – только второе и на ужин суп. Не стоит отказываться от супа, его делать зачастую проще, чем второе, а жидкая горячая пища в условиях полигона всегда полезна. Варианты каш: рисовая, гречка, овсянка, пшенка. Если делаешь кашу на молоке – подгорит без вариантов. Поэтому кашу лучше делать на воде, а перед самым концом добавлять сгущенку. Это еще и проще намного. Кроме того, сгущенка намного компактнее и лучше хранится, чем молоко. Исключение составляет только гречка, которую варят на воде и заливают холодным молоком. Сахар, естественно, добавляется в кашу. Кроме того, не лишним будет добавить каких-нибудь фруктов или ягод, если есть под рукой (или ногой). Можно взять изюм или цукаты. Варианты второго: макароны, гречка, рис, картошка с тушенкой или сосисками, макароны с сыром. Особых правил тут нет, кроме того, что за рисом надо очень хорошо следить – подгорает на раз. Кроме того, он набухает, и стандартное правило «1 к 3» тут не работает – на 1 часть риса надо брать 4-5 частей воды. Супы варятся очень просто: берутся все наличествующие овощи: картошка, морковь, капуста, и отвариваются. Быстрее всех варится капуста, медленнее всех – картошка. Потом добавляется тушенка. Получается среднестатистический полигонный суп.

Расчет продуктов

Я привожу на 15 человек:

  1. тушенка: 4 банки
  2. макароны: 3 пачки
  3. рис: 700гр
  4. пшенка: 1 кг
  5. гречка: 1 кг, если на кашу, 2 - если на второе
  6. овсянка: 1 кг
  7. хлеб: 2-3 буханки, если на бутерброды, 1 - если просто так
  8. сыр: 0,5 кг
  9. колбаса: 1 палка
  10. картошка: зависит от блюда. На суп - около 2 кг, на второе - 3-4
  11. капуста: 1кг
  12. морковь: 0,5 кг
  13. сгущенка: 4 банки
  14. свекла: 2 кг (т.к. много уходит при чистке)

Расчет этот абсолютно условный, зависит от конкретных обстоятельств

Несчитаемые продукты

Некоторые продукты вообще не поддаются строгому расчету. Например, майонеза, сметаны, сгущенки надо всегда брать "с запасом". А вот хлеба, как правило, наоборот. Всегда очень быстро кончаются сыр и колбаса. Есть 2 типа "несчитаемого": обязательное и опциональное. Без первых на полигоне не обойтись, покупать ли второе - зависит от ваших возможностей: времени, количества помощников, бюджета. Обязательное:

  1. майонез
  2. приправы (не забывайте хмели-сунели!)
  3. соль
  4. сахар
  5. чай
  6. лук
  7. печеньки, сушки и прочие "кчайности"
  8. бульоннные кубики

Необязательное

  1. сметана
  2. кофе
  3. кетчуп
  4. фрукты: яблоки, лимоны, апельсины
  5. овощи: огурцы, помидоры
  6. сухофрукты
  7. орехи
  8. яйца
  9. консервы: зеленый горошек, кукуруза, грибы, кета/горбуша, шпроты, соленые огурцы
  10. подсолнечное масло