Изменения

=Кулинарная книга мутанта=

==Салаты==

<u>Ингредиенты</u>

*Лосось – 2 банки

*Лук ошпаривать надо, потому что есть «нелюбители». Можно добавлять зелень.

*Яйца и рис варить в 1 кастрюле можно, но осторожно

<u>Ингредиенты</u>

*Сухарики (пшеничные, белые) – 3 большие пачки

<u>Комментарии</u>

*Осторожно, фасоль=)

<u>Ингредиенты</u>

*Помидоры – 2 штуки

<u>Комментарии</u><br>

Расчет приведен на мало народу. Смысл готовить есть только летом, очевидно. Если это чья-то дача, то можно просто пооборвать посадки =)

<u>Ингредиенты</u>

*Сыр твердый – 1 кг

<u>Комментарии</u><br>

Сыр нужно брать только твердый и самый дешевый («Российский», «Пошехонский»). Майонеза нужно очень много. Можно добавлять зелень.

<u>Ингредиенты</u>

*Картошка – 1 кг

*Традиционный немецкий рецепт, вариация на тему «Оливье»

*Цены на яблоки и перец разнятся от времени года, сорта и места покупки. Это условно-средние цены, т.е. можно найти и дешевле, и дороже.

<u>Ингредиенты</u>

*Крабовые палочки – 2 пачки

<u>Комментарии</u><br>

Яйца с картошкой в одной кастрюле можно и нужно. Яйца с рисом – можно, но не нужно. Яйца с овощами - нельзя

<u>Ингредиенты</u>

*Сильносоленая селедка – 1 банка

==Горячее==

Горячее должно быть таким, чтобы его ели все!

<u>Ингредиенты</u>

*Тесто для пиццы (нераскатанное) – 2 пачки

<b>Время приготовления – от получаса</b><br>

<u>Комментарии</u>

<u>Ингредиенты</u>

*Свинина – 1 кг

<u>Комментарии</u><br>

Это лучше чем пицца, т.к. получается больше, едят все (кром вегетарианцев), намного вкуснее и, что немаловажно, меньше надо чтоб наесться.

<u>Ингредиенты</u>

*Мука – 600г

<u>Комментарии</u>

Это рецепт на 60-70 больших вареников, число легко увеличить. Можно устраивать соревнования на скоростное вырезание кружочков и лепку вареников. Вообще занятие замесное.

<u>Ингредиенты</u>

*Свинина – 1 кг

<u>Комментарии</u><br>

Это на 12 небольших горшочков. Получается мало, но очень вкусно. Идеально для компании до 10 человек, но не для большой.

<u>Ингредиенты</u >

*Курица – 1 кг

Сладкое должно быть сладким и вкусным!

===<i>Торты</i>===

<u>Ингредиенты</u>

*Масло сливочное (от 72% жирности) – 1 пачка

<u>Комментарии</u><br>

Большую часть времени занимает остывание глазури. В холодильник ее нельзя – испортится, кидать яйца в горячее тем более – свернутся.

<u>Ингредиенты</u>

*Сметана – 200г

*Можно сделать 2 коржа и смазать их кремом (см. рецепт крема ниже). Или 1 корж, разрезать пополам и смазать кремом ;)

*Можно покрыть глазурью (см. рецепт глазури ниже или в «Африканце»)

<u>Ингредиенты</u>

*Масло – 2 пачки

*Можно приготовить с утра, тогда к вечеру будет готово.

*Очень жирный и сытный!

<u>Ингредиенты</u>

*Сметана – 200г

*Всего – 150р

<b>Время приготовления – около часа</b>

<u>Ингредиенты</u>

*Творог – 500г

<u>Комментарии</u><br>

Может получиться что угодно, от творожной запеканки до чизкейка

<u>Ингредиенты</u>

*Масло – 1 пачка

<u>Комментарии</u><br>

Можно смешать белки с сахаром, сильно взбить и положить на ягоды – будет безе. Не знаю-не знаю, у меня всегда получается сладкая яичница.

<u>Ингредиенты</u>

*Тесто слоеное

Проще не придумаешь=) Получается большой-большой пирог. Резать удобно ножницами.

===<i>Печенье и похожее</i>===

<u>Ингредиенты</u>

*См. рецепт песочных пирогов.

<u>Комментарии</u><br>

Варианты наполнителей: крем несладкий (см. ниже)

<u>Ингредиенты</u>

*Творог – 500г

<u>Комментарии</u><br>

К Сырнику;)

<u>Ингредиенты</u>

*Яйца – 3 шт

Во всех вышеперечисленных рецептах тортов можно использовать скисшие сметану и молоко (или не скисшие, но с истекшим сроком годности).

===<i>Прочее</i>===

<u>Ингредиенты</u>

*Масло – 60 г

<u>Комментарии</u><br>

Можно взять готовую.

<u>Ингредиенты</u>

*Сметана