Изменения

Перейти к навигации Перейти к поиску
Нет описания правки
=Кулинарная книга мутанта=
==Салаты==
===1.Лососевый===
<u>Ингредиенты</u>
*Лосось – 2 банки
*Лук ошпаривать надо, потому что есть «нелюбители». Можно добавлять зелень.
*Яйца и рис варить в 1 кастрюле можно, но осторожно
===2.«Мечта студента»===
<u>Ингредиенты</u>
*Сухарики (пшеничные, белые) – 3 большие пачки
<u>Комментарии</u>
*Осторожно, фасоль=)
===3.Зеленый===
<u>Ингредиенты</u>
*Помидоры – 2 штуки
<u>Комментарии</u><br>
Расчет приведен на мало народу. Смысл готовить есть только летом, очевидно. Если это чья-то дача, то можно просто пооборвать посадки =)
===4.Сыр с чесноком===
<u>Ингредиенты</u>
*Сыр твердый – 1 кг
<u>Комментарии</u><br>
Сыр нужно брать только твердый и самый дешевый («Российский», «Пошехонский»). Майонеза нужно очень много. Можно добавлять зелень.
===5.«Картофельный салат»===
<u>Ингредиенты</u>
*Картошка – 1 кг
*Традиционный немецкий рецепт, вариация на тему «Оливье»
*Цены на яблоки и перец разнятся от времени года, сорта и места покупки. Это условно-средние цены, т.е. можно найти и дешевле, и дороже.
===6.Крабовый===
<u>Ингредиенты</u>
*Крабовые палочки – 2 пачки
<u>Комментарии</u><br>
Яйца с картошкой в одной кастрюле можно и нужно. Яйца с рисом – можно, но не нужно. Яйца с овощами - нельзя
===7.Фаршмак===
<u>Ингредиенты</u>
*Сильносоленая селедка – 1 банка
==Горячее==
Горячее должно быть таким, чтобы его ели все!
===1.Пицца===
<u>Ингредиенты</u>
*Тесто для пиццы (нераскатанное) – 2 пачки
<b>Время приготовления – от получаса</b><br>
<u>Комментарии</u>
===2.Рагу===
<u>Ингредиенты</u>
*Свинина – 1 кг
<u>Комментарии</u><br>
Это лучше чем пицца, т.к. получается больше, едят все (кром вегетарианцев), намного вкуснее и, что немаловажно, меньше надо чтоб наесться.
===3.Пельмени/вареники (с картошкой)===
<u>Ингредиенты</u>
*Мука – 600г
<u>Комментарии</u>
Это рецепт на 60-70 больших вареников, число легко увеличить. Можно устраивать соревнования на скоростное вырезание кружочков и лепку вареников. Вообще занятие замесное.
===4.Мясо в горшочках===
<u>Ингредиенты</u>
*Свинина – 1 кг
<u>Комментарии</u><br>
Это на 12 небольших горшочков. Получается мало, но очень вкусно. Идеально для компании до 10 человек, но не для большой.
===5.Курица с макаронами===
<u>Ингредиенты</u >
*Курица – 1 кг
Сладкое должно быть сладким и вкусным!
===<i>Торты</i>===
====1.Африканец====
<u>Ингредиенты</u>
*Масло сливочное (от 72% жирности) – 1 пачка
<u>Комментарии</u><br>
Большую часть времени занимает остывание глазури. В холодильник ее нельзя – испортится, кидать яйца в горячее тем более – свернутся.
====2.Зебра====
<u>Ингредиенты</u>
*Сметана – 200г
*Можно сделать 2 коржа и смазать их кремом (см. рецепт крема ниже). Или 1 корж, разрезать пополам и смазать кремом ;)
*Можно покрыть глазурью (см. рецепт глазури ниже или в «Африканце»)
====3.Муравейник====
<u>Ингредиенты</u>
*Масло – 2 пачки
*Можно приготовить с утра, тогда к вечеру будет готово.
*Очень жирный и сытный!
====4.Шарлотка====
<u>Ингредиенты</u>
*Сметана – 200г
*Всего – 150р
<b>Время приготовления – около часа</b>
====5.Творожник====
<u>Ингредиенты</u>
*Творог – 500г
<u>Комментарии</u><br>
Может получиться что угодно, от творожной запеканки до чизкейка
====6.Фруктовые пироги (песочные)====
<u>Ингредиенты</u>
*Масло – 1 пачка
<u>Комментарии</u><br>
Можно смешать белки с сахаром, сильно взбить и положить на ягоды – будет безе. Не знаю-не знаю, у меня всегда получается сладкая яичница.
====7.Пирог с начинкой====
<u>Ингредиенты</u>
*Тесто слоеное
Проще не придумаешь=) Получается большой-большой пирог. Резать удобно ножницами.
===<i>Печенье и похожее</i>===
====8.Песочное печенье====
<u>Ингредиенты</u>
*См. рецепт песочных пирогов.
<u>Комментарии</u><br>
Варианты наполнителей: крем несладкий (см. ниже)
====9.Сырники====
<u>Ингредиенты</u>
*Творог – 500г
<u>Комментарии</u><br>
К Сырнику;)
====10.Блинчики====
<u>Ингредиенты</u>
*Яйца – 3 шт
Во всех вышеперечисленных рецептах тортов можно использовать скисшие сметану и молоко (или не скисшие, но с истекшим сроком годности).
===<i>Прочее</i>===
====11.Шоколадная глазурь====
<u>Ингредиенты</u>
*Масло – 60 г
<u>Комментарии</u><br>
Можно взять готовую.
====12.Несладкий крем====
<u>Ингредиенты</u>
*Сметана
41

правка

Навигация