Изменения

В помощь вывозящему еду на РИ (просмотреть исходный код)

Версия 14:19, 28 декабря 2010

4331 байт добавлено , 14:19, 28 декабря 2010

==Как писать раскладку==

Во-первых, посчитайте количество человеко-завтраков, человеко-обедов и человеко-ужинов. То есть, на сколько человек, в среднем, придется готовить и сколько раз. Не забудьте вычеркнуть обед.

Далее, продумайте меню на каждый завтрак, обед, ужин. С вероятностью 99% соблюсти его не удастся, но это не страшно. Такое меню помогает аккуратно составить раскладку.

Как правило, на завтрак делают каши (на молоке или сгущенке), на обед – только второе и на ужин суп. Не стоит отказываться от супа, его делать зачастую проще, чем второе, а жидкая горячая пища в условиях полигона всегда полезна.

Варианты каш: рисовая, гречка, овсянка, пшенка. Если делаешь кашу на молоке – подгорит без вариантов. Поэтому кашу лучше делать на воде, а перед самым концом добавлять сгущенку. Это еще и проще намного. Кроме того, сгущенка намного компактнее и лучше хранится, чем молоко. Исключение составляет только гречка, которую варят на воде и заливают холодным молоком. Сахар, естественно, добавляется в кашу. Кроме того, не лишним будет добавить каких-нибудь фруктов или ягод, если есть под рукой (или ногой). Можно взять изюм или цукаты.

Варианты второго: макароны, гречка, рис, картошка с тушенкой или сосисками, макароны с сыром. Особых правил тут нет, кроме того, что за рисом надо очень хорошо следить – подгорает на раз. Кроме того, он набухает, и стандартное правило «1 к 3» тут не работает – на 1 часть риса надо брать 4-5 частей воды.

Супы варятся очень просто: берутся все наличествующие овощи: картошка, морковь, капуста, и отвариваются. Быстрее всех варится капуста, медленнее всех – картошка. Потом добавляется тушенка. Получается среднестатистический полигонный суп.

===Расчет продуктов===

Я привожу на 15 человек:

1. тушенка: 4 банки

2. макароны: 3 пачки

3. рис: 700гр

4. пшенка: 1 кг

5. гречка: 1 кг, если на кашу, 2 - если на второе

6. овсянка: 1 кг

7. хлеб: 2-3 буханки, если на бутерброды, 1 - если просто так

8. сыр: 0,5 кг

9. колбаса: 1 палка

10.картошка: зависит от блюда. На суп - около 2 кг, на второе - 3-4

11.капуста: 1кг

12.морковь: 0,5 кг

13.сгущенка: 4 банки

14.свекла: 2 кг (т.к. много уходит при чистке)

Расчет этот абсолютно условный, зависит от конкретных обстоятельств

===Дополнительные продукты===

Некоторые продукты вообще не поддаются строгому расчету. Например, майонеза, сметаны, сгущенки надо всегда брать "с запасом". А вот хлеба, как правило, наоборот. Всегда очень быстро кончаются сыр и колбаса.

В дополнительные продукты входят:

1. сметана

2. майонез

3. кетчуп

4. приправы (не забывайте хмели-сунели!)

5. соль

6. сахар

7. чай

8. лук

9. фрукты: яблоки, лимоны, апельсины

10.сухофрукты

11.орехи

12.печеньки, сушки и прочие "кчайности"

Laete

41

правка